Receita de Mousse de Chocolate

Ingredientes

* Barra de Chocolate 400g  (meio amargo)
*  4 claras
*  3 colheres de açúcar
* 1 lata de creme de leite
* 1 colher (de chá) de café solúvel

Nível de dificuldade: Fácil


Modo de Preparo


- Separa as claras das gemas e colocar em uma batedeira (apenas as claras).
- Bater até o ponto de clara em neve, adicionar as 3 colheres de açúcar e bater até ficar uniforme.
( basicamente colocar as claras na batedeira e deixa bater por uns 10 min, colocar açúcar e bater mais uns 5 min).

Agora vem a parte legal.... derreter a barra de chocolate.
Vamos precisar separar um pouco do chocolate pra colocar raspado depois. ( 100g raspado e 300g derretido) O chocolate tem que ser derretido em banho maria. (assista o vídeo)




Quanto o chocolate estiver derretido deixe esfriar um pouco e misture com o café em pó e o creme de leite.
Misture bem até ficar uniforme.

Agora é só colocar o chocolate derretido, com o creme de leite e o café junto com as claras em neve. Raspe o restante do chocolate e misture.
Leve a geladeira por 3 horas e está pronto.

Rendimento: 6 porções generosas.

Era isso.