Sabe aqueles filmes americanos com churrasco no quintal? Então é aquele molho que eles colocam em cima da carne.Este final de semana eu estava inspirado para cozinhar. Lá vai a receita.
Molho Barbicue:
- 1 pacote de molho de tomate (340g)
- 1/2 cebola ralada
- 3 dentes de alho (picados pequenos ou amaçados)
- 1/2 taça de vinagre (de maça ou álcool)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva
- 3 colheres de sopa Shoyo
- Pimenta preta
- Páprica picante
Modo de preparo:
Rale a cebola e corte o soque o alho.
Em uma panela funda esquente o óleo (em fogo baixo) e doure a cebola e o alho.
Quando estiver dourado coloque molho shoyo, adicione a pimenta e a páprica.
Mexa por uns 2 minutos para deixar a cebola mais escura.
Coloque o molho de tomate, o vinagre e o açúcar.
Aumente um pouco o fogo.
Esta quantidade irá diminuir (1/4 aproximadamente) e o vinagre irá ficar mais fraco. Quando isso acontecer o molho tá pronto.
Agora é só colocar em cima da sua carne preferida.
Era isso
Adorei! Eu tinha muita curiosidade pq adoro esse molho!
ResponderExcluirEu tenho um blog de receitas e vou reproduzí-la lá, mas dando os créditos a você, é claro.
Parabéns, seu blog é demais!