Neste feriado eu fui para São Francisco de Paula. É uma cidade localiza a uns 120km de Porto Alegre. Eu conheço Gramado e Canela há muitos anos, mas São Francisco eu não conhecia.
Numa primeira vista parece uma cidade sem o mesmo brilho das duas outras, mas tem alguns detalhes que me impressionaram: um lago localizado a uns 2km do centro da cidade, o Parque das 8 Cachoeiras e uma livraria das mais charmosas que eu vi no Rio Grande do Sul. Construída em uma casa estilo colonial alemã, com vigas de madeira maciça, com um acervo bem completo para uma cidade de um porte tão pequeno.
Fomos (eu a Gi), como não poderia deixar de ser, a uma casa de Foundie em Gramado. A casa se chama Chateau de la Foundie, lugar bem decorado e pomposo. O atendimento deixa bastante a desejar, mas de qualquer forma um lugar interessante de se conhecer. ( Dica: se você não é um grande conhecedor de vinhos, ou não está disposto a pagar uma verdadeira fortuna por alguma coisa decente, tome suco. A carta de vinhos do local é bastante modesta e muito cara. Vinhos comprados por R$ 14 no supermercado no restaurante não saem por menos de R$ 40 ).
Tal declaração sobre os vinhos nos leva pra 3ª parte da nossa viagem de 3 dias. Ir a capital nacional do vinho. E como não podia ser diferente passamos na famosa Vinícola Aurora. Fizemos o passeio de visitação onde é mostrado todo processo de confecção do vinho, e fomos para a degustação.
Atualmente eu tenho tentado conhecer melhor sobre vinhos e como são feitos, esse foi um dos motivos desta minha viagem para Bento, assim dito passa a proxima explicação. Nunca tive boa experiência com vinhos nacionais, com a Aurora não foi diferente, todos que eu degustei (Merlot, Chardonay, Tannat....) me parecem desarmonicos de corpo, muito tanino (no caso dos tintos), sem um equilíbrio de acidez....bla bla bla. Mas o destino reserva surpresas, um Colheia Tardia 2009, me pareceu o vinho mais despretencioso e honesto feito pela vinícola, nem o fato da adição de sacarose parece tirar o brilho do maravilhoso vinho de R$ 11,90 da Aurora.
Mas agora falando de vinhos mais sérios, quando eu pensei na viagem uma das idéias era tentar levar a sério o slogan "abra a cabeça, abra um vinho do Brasil". Levamos para viagem um Trio Chileno da Concha y Toro e um Malbec argentino da Zolo. Mas era quase questão de honra provar um brasileiro honesto.
Chegamos na Rota dos Vinhedos com a hora um pouco mais avançada, mas deu tempo de ir até a vinícola Pizzato. Lá fomos atendidos por um solícito enólogo de apenas 20 anos chamado Guilherme. Que com um caminhão de boa vontande nos levou para conhecer os parreiras e tirar nossas dúvidas sobre a confecção do vinhos.
Passada esta parte fomos a degustação dos vinhos. Bingo! Finalmente um vinho nacional com algum nível de qualidade bacana. Pizzato Concentus 2005. Excelente estrutura, muito equilibrado de taninos, sem um bouquet exuberante, mas um vinho muito bom na boca. Acidez na medida certa e uma persistência muito boa. Fiquei bastante satisfeito com o vinho. Un puó costosi, ma vá bene. R$ 50.
Voltei pra Porto Alegre satisfeito com um baita final de semana na serra. Pretendo voltar a Bento no começo do ano, que segundo informação é a época de colheita da uva.
Por hoje era isso. Até.....
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